Если падения сервера 1с продолжаются, тогда продолжайте следовать рекомендациям:
— Пробуйте разнести сервера 1С предприятия и SQL, если они у Вас на одной машине.
— Или наоборот установите их на одной машине (если хватает ресурсов) Отмечаются случаи, когда именно перенос серверов на один сервер помогало.