В начале 70-х советский рыболовный флот освоил новые районы Атлантики, и на прилавках магазинов появилась такая экзотическая рыба, как макрурус, бельдюга, пристипома...
Разговор домохозяек стал напоминать диспут учёных-ихтиологов.
ХЗ что там совковый флот осваивал, но в Алма-Ате 80-х в огромном магазине Океан продавался только минтай...
Вообще-то она называется прОстипома. Приспосабливать почти ничего не требуется.
Старый как дерьмо мамонта• 17.01.22 13:25
Там ничего нового не осваивали, а несъедобные технические породы рыб объявили съедобными и переименовали.
И бельдюгу и престипому мы мгновенно приспособили легальными ругательствами.
Помню, икра нототении была очень вкусная :-). Практически как осетровая по вкусу, но светлая, полупрозрачная. Поллитровая банка стоила рубля три. Мама привезда откуда-то из командировки, году в 1976-ом. Слопали мы эти полкило всей семьей за трое суток.
Больше этой икры попробовать мне так и не удалось.
А жаль.
Вот на эту похожа: http://www.nexplorer.ru/load/Image/0315/ikra_ryb_1.jpg
Ага, до сих пор в голове из тех времён фраза -"не то,что нототения холодного копчения…"