История №1352199

Миндербиндер➦MarsoXod• 26.09.22 17:44

В любой стране надо говорить полностью. Это только недообразованные россияне думают, что "латте" - кофейный напиток.

Netkorolev➦Некто Леша• 25.09.22 23:33

Каждое лето ездил на месяц в калужскую область, река Угра. Молоко покупали в деревне Палатки, Колыхманово, парное. Вечером, да с хлебушком 😋

demontag➦Некто Леша• 25.09.22 23:51

Молоко не должно скисать через три часа, молочница или никогда не мыла руки или она просто плевала вам в банку со словами: понаехали тут, интелехенция вшивая...

Галка вульгарис➦Некто Леша• 26.09.22 00:16

Не добрая была молочница.. что уж она делала, чтоб парное молоко скисало за три часа- точно неизвестно, но то, что она таким образом увеличивала продажи- очевидно.
Как же легко развести городских, оказывается

Галка вульгарис➦demontag• 26.09.22 00:17

Во-во

demontag➦Галка вульгарис• 26.09.22 00:43

Чувствуется у Лёши хорошее филологическое образование... и родители наверное слова всякие культурные и непонятные говорили. А кто мог тогда покупать по 3 литра молока каждое утро, только буржуи недорезанные, вот им и плевали

Некто Леша ★★★★★➦Галка вульгарис• 26.09.22 02:17

Вкус становился не тот за три часа. Это становилось не молоко, которое хочется пить с восхищением. А просто какое-то пойло, которое кроме крайней жажды не хочется пить вовсе. В нем немедленно разводились молочно-кислые бактерии, срущие туда где едят, и уже через три часа вкус этого парного молока для меня существенно отличался от свежего. Свежесть, как известно, бывает только первая, она же и последняя.

Разумеется, вы можете поместить натуральное парное молоко в холодильник сразу после дойки, и при температуре +4 оно у вас продержится и до вечера. А если сразу в морозильную камеру, тогда можете вынуть через год и обнаружить нескисшим. А если подвергнуть это молоко быстрой заморозке в герметичной упаковке и хранить при стабильном глубоком минусе, так и через миллионы лет оно не скиснет.

Но молоко на шведские завтраки в отелях подается обычно в 6-7 утра и стоит себе в обычных кувшинах часа три при комнатной температуре. Иногда подливается к кофе. Мысленно поместите туда рядом кувшин со свежим парным молоком от коровы, не пичкаемой антибиотиками и не стоящей в стойле, питаясь комбикормами. То есть, явно вкусное свежее парное молоко без аппетайзеров. Вы уверены, что к 10 утра оно останется столь же вкусным?

С хлебом та же история. Тот, что мы покупали в нашем детстве, делался несвеж к вечеру и плесневел на следующее утро. Но был восхитительно вкусен - в первые часы, и никакие более. Такую и сейчас покупаю выпечку, но это места над знать. В массе же на прилавках лежит хлеб, которым никакая плесень не соблазнится хоть за неделю даже в распакованном состоянии. Вот его почти никто и не покупает.

вот более простой

Некто Леша ★★★★★➦demontag• 26.09.22 02:37

Какие еще буржуи недорезанные? Молоко у нас стоило 24 коп за литр, эти 72 копейки родители заранее отсчитывали, чтобы молочница не затруднялась со сдачей - клиентов у нее было много. И у меня был типовой бидон емкостью ровно в 3 литра, это молочница определяла сразу и просто лила, пока не наполнится. Бюджет на месяц - около 20 рублей. Мои родители в 70-е зарабатывали не так уж много - отец офицером 200-400, мама инженером 150-300. Молоко тут было явно не главная статья расходов. Просто нечто, от чего люди не хотят отказываться, несмотря на уровень своих доходов, званий и должностей. Более 3 литров молока в день нам было не нужно, меньшего не хватало - вот и вся логика, будь отец хоть лейтенантом, хоть подполковником. Как только вместо такого молока пошел суррогат из молочного порошка, во Владивостоке 80-х, привычка эта наша многолетняя была немедленно прекращена, хотя финансовые возможности родителей возросли. Просто раз не хочется это пить, так и незачем покупать. Тогда мы перешли на хлебный квас, чаи и морсы из таежных трав, стоящие дешевле, но вовсе не из экономии - они были вкуснее.

Chicago95 ★➦demontag• 26.09.22 03:04

Да это же Лёша! Он с велосипеда часто падал. На голову.
В такую погоду как сегодня и на 2-3 день киснуть не хочет, не то чтобы через 3 часа. Только с тем что кислое молоко вкусное согласиться могу. Даже на опохмел годится

Valentine D➦Некто Леша• 26.09.22 04:12

Я незнаю, что там за хлеб был, но в нашей хлебнеце он не черствел, и уж тем более не плесневел несколько суток. И молоко, которое покупали из бочки как были для кваса, не скисало за 3 часа. Зато было без всяких консервантов, а не то, что сейчас- "срок хранения- 2 недели".

Галка вульгарис➦Некто Леша• 26.09.22 04:29

Понятно что вкус парного молока отличается от вкуса охлаждённого, но речь вроде шла о списании через 3 часа, а не о вкусе.
Про “при +4 оно у вас продержится и до вечера”- смешно. Обычно сырое молоко стоит спокойно в холодильнике дня два, если накапливается достаточное количество то его “перегоняют”: разделяют на фракции. При этом его сначала нагревают до достаточно высокой температуры (не до кипения, разумеется, но всё же), и оно и не думает сворачиваться, несмотря на срущие в него бактерии.
Про быструю заморозку, особенно в герметичной упаковке, в моей деревне хоть и слышали, но из-за непроходимой дремучести большинства жителей эта идея так и не получила широкого распространения. Но идея великолепная. Как и ваш коммент

AleksandrN➦Некто Леша• 26.09.22 04:39

Офицер 200-400 это лейтенант-полковник. Инженер 150- это начальник цеха. Инженер 300- это директор небольшого завода. Причем это грязными, потом минус подоходный итд. 72 коп/день для обычной семьи это было ощутимо

demontag➦Chicago95• 26.09.22 05:41

А если попить прямо из банки, через 6 часов кефир и даже простокваша!

demontag➦Некто Леша• 26.09.22 05:59

Ну точно буржуи!
Ленинград, середина-конец 70х у мамы зарплата 70рэ, у отчима 140, и большую часть пропивает.
И не только у меня, у всех знакомых вокруг такая херня. В классе все ходят в трениках ХБ, которые с отвисшими коленями и только у двоих девочек родители крутые и они ходят на физру в красивой спортивной форме из синтетики, чем вызывают зависть и пролетарскую ненависть.
У них же ГДРовские наборы фломастеров из 24 цветов и прочие нештяки недоступные детям из обычных семей. Ведь у них родители на круг получают не 700 рублей а всего 200.

Хотели мы тоже молочком летом побаловаться, только стоило оно никак не 24 копейки!
По 50 вроде, да вперед сразу за месяц, летом желающих много а коров мало держали в ленинградской обл.
Да и бабка не советовала - молочница и грязная и разбавляет то молоко.

Chicago95 ★➦demontag• 26.09.22 07:15

У тебя кружки нету, дярёвня?

demontag➦Chicago95• 26.09.22 07:25

Может в кружку ещё и чаю налить, чтоб совсем как англичанин какой? Наш человек в фильмах какой ни возьми завсегда из крынки пьёт - так вкуснее. Не буду отрывавться от корней. Но тебе этого похоже не понять, отщепенец!

qart➦Некто Леша• 26.09.22 10:55

Странное дело.
В деревнях раньше хлеб пекли примерно раз в неделю. Он НЕ должен плесневеть или черстветь до следующей выпечки.
Сейчас, наоборот, наблюдаю обратное. Если за 2 дня не съели, то в помойку или на сухари. Тот, что порезав и расфасован на хлебозаводе вообще есть нельзя — ватный и невкусно пахнет

Gabi➦Некто Леша• 26.09.22 11:20

Если молоко сразу скисало, значит молочница была грязнулей. И посуда для молока должна быть абсолютно чистой.В холодильнике свежее некипяченое молоко стоит до недели.

Gabi➦Chicago95• 26.09.22 11:25

Кислое молоко заквашивается.
Прокисшее это уже другое.

sasha22148➦Некто Леша• 26.09.22 12:23

таежные травы? мох , что ли? кипятком заваривали? свежий, прямо с грядки и сушить не надо. звучит не обычно. вместо лимона шишку нарезали с сахаром? не ужели так плохо с талонами на чай было?
это ты еще уксус на халяву не пил.

Алексей 18 ★➦Chicago95• 26.09.22 12:35

Только с тем что кислое молоко вкусное согласиться могу. Даже на опохмел

Из моих наблюдений молоко молоку рознь, некоторые молоко вместо того чтобы скиснуть, становятся горькими и вонючими всего через три дня.) Я изучал. Спрашиваю у продавца на рынке, -нормально киснет? Отвечает- Заебись!, не обманула)