Когда к горлу приставили нож, курсы самообороны уже не помогут. Фокусы с уходом и перехватом - постановочное разводилово с тупыми ножами и специально обученными оппонентами. Для самообороны в такой ситуации нужен пистолет, т.к. обеспечивает владельцу боеспособность даже если у него перерезано горло. Агрессору придется это учесть, конфликт скорее всего завершится без боя.
Была старая байка про бывшего домушника, который распространял рекламные брошюры фирмы, устанавливавшей квартирную сигнализацию. Реклама была очень эффективной: когда людей не было дома, он оставлял им брошюры на кухне на столе.