На Руси всегда выкидывали прокисшее молоко.
Ни сметана, ни простокваша, ни творог, ни сыр - тогда ещё не были изобретены.
Сразу видно, что вы всё молоко, купленное в магазине всегда допиваете до конца. Оно не скисает, как домашнее. Такое молоко только на помойку.