А как сделать так чтобы шарики не превратились обратно в пюре?
Я серьезно в отличие от тех, кому просто постебаться. Так то вышло реально красиво.
Chem➦Labalka• 02.01.26 15:55🇨🇦
Ложку для мороженого знаете? Вот примерно такая же приспособа для нарезки овощей шариками, нуазетка называется. Только у нуазетки края острые.
Не пюре, просто реально нарезает овощи шариками… повара-перфекционисты такие затейники…
Labalka➦Chem• 02.01.26 16:09🇷🇺
Понял.
Просто авторка мема написала четко: делаю пюре и шарики.
Я сразу начал моделировать, как же она их сохраняет шариками: морозит? Но тогда будет очень экзотический шербет-оливье, который подают холодным.
Или может запекает?
Или сублимирует?
Так то я согласен про затейников )
Nik_v_nik➦Labalka• 02.01.26 16:24🇷🇺
Ну, если нуазеткой, тогда -да.
А то представилась ручная работа, типа
глаза кильки на икру выковыривать. 🤔
Размер нарезки овощей сильно влияет на вкус и салатов, и винегретов. Красиво - ещё не значит вкусно. Обычно напоминает детское питание.