Еврейский суп.
Отварить четыре яйца в крутую. Кипяток слить. Яйца почистить и нарезать
кольцами. В кастрюльку налить кипятка и засыпать нарезаннЫЯ яйца.
Тщательно перемешать. Подавать теплым.
---------------------------------------------------------------------
Судя по орфографии, книжка была не 1976, а 1876 года. Тогда про евреев
всякую херню писали, еще и не такую.