Так, небольшой ответ на вопрос "почему?", для поднятия аппетиту. В Ведах написано: Та, чьё молоко ты пьёшь - твоя мать. Они их не едят - они их доят :)
Почему-то я ни разу по ТВ не видел, чтобы бродячмх коров в Индии доили.
Увы, никто, никогда в Индии не доил бродячих коров... Для молока и мяса у них буйволы есть. Интернет.
Не все бродячие коровы в Индии - ничейные. Когда корова стареет, её не убивают а выгоняют на улицу, но и хозяйские коровы тоже пасутся на улице. Буйволов действительно больше доят и в работе используют. Коров тоже доят, но в работе не используют. Доят коров исключительно мужчины. Любая корова в Индии, даже старая, является образом матери. Всё это тоже из интернета.
Чтобы у коровы было молоко, её надо случить, а телёнка потом отобрать и отправить на мясо. Последнее традиционно является табу. Если же корова случилась "по любви )" и телёнок остаётся у коровы, то это не те объёмы молока, хотя вполне достаточно чтобы добавить в чай. Чай с коровьим молоком они вполне пьют.
Каждый в в Интернете, что ищет, то и находит... Молоко бродячих коров не пьют - оно заразное.