"Черным" - говорить не политкорректно, правильно - афро-американским.
Ну попробуйте из ржаной и гречневой муки испечь круглый колобок.
В них же клейковины очень мало.
Не чёрным, а тёмным. Тёмным цветом. Это раз.
2, Гречневая мука добавленная в тесто не даёт зачерстветь хлебу.
К Колобку это не годиться. Иначе он бы не катился, катился, катился, а скорее шлёп-щшёп-шлёпался
Некто Леша ★★★★★➦Янги• 15.10.25 19:45
Факты о Колобке:
1. Муку для него наскребли по сусекам. Сусеков было более одного. То есть это место с несколькими кладовками для хранения значительного количества припасов на всю зиму, а материал для колобка последнее, что в нем осталось.
2. Жильцов двое, возраст преклонный, значит они опустошали эти сусеки минимум несколько месяцев. При малейшей влажности этого места мука в нем давно бы сгнила. Либо ее сожрали бы черви, мыши. Этого не произошло. Речь идет по всей видимости о чердаке с отличной вентиляцией сухим воздухом от печки. Или о местности с резко континентальным климатом, сухой атмосфере в целом. В любом из этих случаев, за несколько месяцев испарения влаги это мука дегидратирована полностью. Это наносухари. Чтобы колобок слепился, в него необходимо было вбухать несколько яиц или клейстер от выварки ухи. При выпекании белок колобка свернулся, длинные жиры спутались своими молекулами, образовался упругий шар, почти как каучуковый по своим скакательным качествам.
3. Это подтверждается тем, что на колобок позарились волк, лиса и медведь. Чистый углеводород они бы есть не стали.
4. Цвет колобка. Гречка или рожь - действительно темный цвет, а не черный. Но и негры бывают разного цвета, от сливочно-шоколадного до лилового. Английское Black для их обозначения - это язвительный расизм и скудость самого языка. Если негров называть Dark, то есть темными, это прилагательное уже использовано для всякой нелегальщины и чертовщины. Коричневый цвет тоже имеет плохие коннотации. Идеально подошло бы Альбедо-фри, но общественные деятели не сильны в физике.
Алитет➦Некто Леша• 15.10.25 20:56
Медведь не стал бы есть чистый углеводород? Плохо вы его знаете. Лиса и волк тоже сожрут и хлеб, и даже арбуз с дыней.
Русские занимались нетфликсли когда это ещё не было мейнстримом!
Не припомню ни черной-пречерной гречневой каши, ни угольно-черного ржаного хлеба. Коричневатым - колобок мог быть, да.